工業與環境毒物學課程說明
課程核心理念：
使學生了解在職業上或環境中過量暴露的情況下，化學品對生物體引起的危害效應。工業與環境毒物學知識的基本瞭解，將為從事環境保護及工業衛生管理上所必須。
課程大綱：
1. 毒理學的基本概念
2. 毒性與毒性傷害
3. 毒物動力學與毒物機能學
4. 毒物測試
5. 劑量-反應曲線的建立與應用
6. 危害鑑定-介紹與毒性種類一覽
7. 非致癌物分析
8. 致癌物分析
9. 食品化學與毒理
10. 環境毒物與職業病
評分方式：期中考,期末考,平時出席與文獻導讀
